Curso de Higiene Alimentaria: Prácticas Seguras en la Industria de Alimentos

¿Qué aprenderás?

• Al finalizar este curso, serás capaz de:
• Comprender y aplicar las leyes y regulaciones alimentarias más actuales para asegurar la seguridad alimentaria.
• Practicar la higiene personal y ambiental para prevenir la contaminación cruzada.
• Controlar y supervisar el proceso de manipulación de alimentos desde la recepción hasta el servicio al cliente.
• Aplicar técnicas de limpieza y saneamiento para mantener las áreas de trabajo en condiciones óptimas y seguras.
• Identificar y controlar los peligros microbiológicos, químicos y físicos en los alimentos para proteger la salud pública.